Понедельник , 19 Февраль 2018
Home » Здоровье » Полезные свойства петрушки. Что содержится в зелени петрушки?
Полезные свойства петрушки. Что содержится в зелени петрушкиi

Полезные свойства петрушки. Что содержится в зелени петрушки?

Петрушка популярное растение как в кулинарии, так и в нетрадиционной медицине. Зелень петрушка является одной из наиболее распространенных приправ. Ее используют для добавления в различные салаты в сыром виде, в первые блюда, используют как приправу и засушеную петрушку, а также и семена петрушки. Что самое удивительное- полезные свойства петрушки сохраняются при тепловой обработке. Многие люди любят зелень петрушки.

Но мало кто задумывается про полезные свойства петрушки. Это растение содержит в себе большое количество различных витамин и микроэлементов. По содержанию витамина С зелень петрушки составляет явную конкуренцию различным цитрусовым. Также имеют место быть и противовоспалительные свойства, что дает возможность легко справиться с простудой в начальном этапе.

В зелени петрушки присутствует большое количество бета-каротина, по содержанию которого петрушка не уступает моркови. Иммунологи рекомендуют употреблять зелень петрушки, так как она помогает в укреплении иммунитета. Ко всему прочему, в зелени петрушки содержится большое количество калия.

Что содержится в зелени петрушки :

  • Витамин А – 5.4 мг
  • Витамин В1 – 0.14мг
  • Витамин В6 – 0.2 мг
  • Витамин С – 166 мг
  • Витамин Е – 3.7 мг
  • Витамин К – 0.8 мг
  • Витамин РР – 2.5 мг
  • Фолиевая кислота – 116 мг
  • Калий – 1000 мг
  • Магний – 41 мг
  • Кальций – 245 мг
  • Натрий – 33 мг
  • Фосфор – 128 мг
  • Железо – 5.5 мг
  • Марганец – 2.7 мг
  • Йод – 15 мкг
  • Фтор – 110 мг
  • Цинк – 0.9 мг
  • Медь – 0.55 мг

Полезные свойства петрушки еще заключаются в том, что она обладает мочегонным эффектом, благотворно влияет на сосуды организма. Зелень петрушки полезно употреблять для профилактики различных проблем связанных с сердечно-сосудистой системой. При употреблении петрушки улучшается работа желудочно-кишечного тракта, улучшается аппетит.

Употребление зелени петрушки стоит ограничит людям, которые страдают мочекаменной болезнью, нефритами и острыми циститами. Так как петрушка способна повышать мышечный тонус матки, ее употребление стоит ограничить и беременным.
Видео: Что содержится в зелени петрушки

  1. Арина

    Полностью согласна!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *